RETTENSWERTe Genussfreuden im Februar
27. Februar 2024 Rettenswert
Tauche ein in die Welt von RETTENSWERT, wo aus gebrochenen Schalen und überschüssigen Rohstoffen neue Gaumenfreuden entstehen. Entdecke pikante Streichcremen, farbenfrohe Fruchtaufstriche und proteinreiche Linsen-Flips aus geretteten Lebensmitteln.
Gebrochene Schale, zu weicher Kern
RETTENSWERT begrüßt im Februar neue Produkte im HOFER Regal. Neu dabei sind pikante Streichcremen aus überschüssigem Bohnenbruch in drei besonderen Sorten. Mediterrane Aromen mit der Sorte Toscana, frische Gartenkräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Basilikum und die Streichcreme Rauchig, die mit ihrem Umami-Geschmack die Geschmacksknospen aktiviert. Bohnen gehören zu den Hülsenfrüchten, die vor Nährstoffen strotzen und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit für Eintöpfe, Suppen und Bowls. Damit sie beim Kochen ihre Form behalten und nicht matschig werden, braucht die Bohne eine unversehrte Schale. Doch nicht jede Bohnenschale übersteht unversehrt die Reinigung und Trocknung nach der Ernte und somit scheiden tonnenweise Bohnen als Bohnenbruch aus der Produktion aus. Doch genau dieser Bohnenbruch eignet sich perfekt für unsere RETTENSWERT Streichcreme.
Statt tonnenweise in die Tonne, gerettet ins Glas!
121.800 Tonnen wertvolle Lebensmittel werden alleine in Österreich jedes Jahr in der Lebensmittelproduktion weggeworfen. Gründe dafür gibt es viele, einige davon sind produktionsbedingt, andere durch falsche Prognosen im Absatz. Die Pilze im RETTENSWERT Pesto hätten entsorgt werden müssen, da das Produkt, für das sie eigentlich als Zutat eingekauft worden wären, aufgelassen wurde. Leider ist es oftmals so, dass die kostenintensive Lagerung einer solchen tiefgekühlten Zutat mehr kostet, als sie einfach zu entsorgen und zu einem späteren Zeitpunkt neu zu kaufen. Das ist besonders tragisch, da in solche Zutaten schon sehr viele Ressourcen geflossen sind. Wir finden: Absolut RETTENSWERT. Genieß das Pilz Pesto zu Pasta oder auf getoastetem Brot.
Genauso facettenreich wie die Linsen in Farben und Formen sind, sind auch ihre Verwendungsmöglickeiten. Immer größerer Beliebtheit sind auch Flips aus extrudierten Linsen. Dabei werden Linsen durch hohen Druck in eine Flips-Form gebracht, die ein pikant-salziger Snack sind. Die RETTENSWERT Linsen Flips haben außerdem einen höheren Protein-Gehalt als herkömmlich Flip-Snacks. In anderer Form begegnen uns die Linsen im Karotten-Linsen Sugo. Ebenfalls ein flotter Hungerstiller und ein Fixstarter im Vorratsschrank ist unser Kürbis Sugo mit gerettetem Kürbis.
Farbenfroh im Februar
Wieder im Februar mit dabei ist das Apfelmus in zwei Varianten, mit Birne und mit Erdbeere sowie der zimtig-fruchtige Fruchtaufstrich Apfelstrudel und der Fruchtaufstrich Zwetschke. Mit dem Pesto Karotte kommt wieder ein Produkt, das mit unserer Lieblingspasta uns rasch ein köstliches Essen auf den Tisch zaubert. Die beliebten sauer-eingelegten Gurken Happen und die Aufstriche Süßkartoffel und Karotte & Curry sind ebenfalls wieder bei HOFER zu finden.